ذرت علوفه ای برای دام دارای خواص ارزشمندی است که سبب شده این محصول مورد توجه‌ویژه دامپروران قرار بگیرد. این فرآورده اصولاً پس از اینکه با استفاده از ترکیبات مختلف غنی شد در تغذیه دام به مصرف می‌رسد. این گیاه عمدتاً در مناطقی رشد، پرورش و تکثیر می‌یابد که دارای آب و هوای گرم و معتدل باشند. از جمله نواحی غرب و جنوب غرب کشور، دارای شرایط نسبتاً سازگاری برای تولید ذرت علوفه ای مناسب دام هستند.
گیاهان بعنوان اولین حلقه تشکیل دهنده زنجیره اکولوژی، نقش مهمی را در زندگی بشر ایفا می کنند، انسان به دلیل نیازهای روزمره‌اش، وابستگی کامل به گیاهان داشته و این نیاز، انسان را ملزم نموده است تا به کمک روش‌های علمی و دانش موجود، اطلاعات بیشتری را در مورد استفاده بهینه از گیاهان به دست آورده تا بتواند با توجه به رشد جمعیت، نیازهای تغذیه‌ای خود را برطرف نماید، بطوریکه این امر بدون افزایش کمی و کیفی محصولات کشاورزی امکان پذیر نخواهد بود. در بین گیاهان زراعی، تیره غلات نقش مؤثری در تأمین غذای انسان‌ها و دام ایفا می‌کند. استفاده انسان از ذرت عمدتاٌ بصورت غیر مستقیم است، بطوریکه حدود 75 درصد از تولید جهانی ذرت بصورت علوفه در اختیار دام‌ها قرار می گیرد.
روش‌های مدیریتی مورد استفاده برای تولید ذرت علوفه‌ای در بیشتر مناطق شبیه روش‌های مورد استفاده در تولید غلات می‌باشد، ولی جهت تولید مناسب و عملکرد خوب ذرت علوفه‌ای روش مدیریتی یکسانی وجود ندارد.
سیلاژ ذرت علوفه ای چیست؟
سیلاژ ذرت علوفه ای یکی از باکیفیت‌ترین منابع تأمین غذای دام به شمار می رود و معادل انگلیسی آن Maize silage می باشد، این محصول باعث افزایش شیردهی دام و پرواری آن می‌شود.
سیلاژ ذرت علوفه ای یکی از بهترین منابع برای تأمین کمبود منابع غذایی دام به شمار می‌رود، اما باید توجه داشت که برای کاهش هزینه ها و هدررفت سیلاژ ذرت علوفه ای و در نتیجه کاربرد مقرون به صرفه آن، باید به خوبی استفاده‌ی آن را مدیریت کرد.
امروزه از سیلاژ ذرت علوفه ای به صورت گسترده در سراسر جهان استفاده می شود و در بسیاری از مناطق به عنوان پایه تغذیه محسوب می شود. خصوصیات سیلاژ ذرت، آن را به بهترین نوع سیلاژ تبدیل کرده است به صورتیکه از آن به عنوان شاه سیلاژ یاد می کنند.
سیلاژ ذرت علوفه ای به دلیل اینکه دارای مقادیر بسیار بالایی کربوهیدرات محلول است، برای گاو و افزایش شیردهی آن بسیار مفید می باشد و آن را به عنوان منبع غذایی فوق‌العاده مطرح می کنند.
جهت مراجعه به صفحه کارخانه تولید خوراک دام هلدینگ رحمت تجارت اینجا کلیک کنید. همچنین جهت ارتباط مستقیم با واحد فروش با شماره تماس 09166425210 تماس حاصل فرمایید..
تاریخچه تولید ذرت علوفه ای
تکنیک نگهداری محصولات سبز تازه در سیلو‌ها به این شکل در اوایل قرن ۱۹ در آلمان، اسکاندیناوی و فرانسه محبوب شد. سپس در سال ۱۸۷۷، متخصص کشاورزی فرانسوی آگوست گوفارت Auguste Goffart این تکنیک را به صورت کامل و دقیق در کتاب خویش نوشت و آن را به محبوبیت رساند. این کتاب بعد چند سال به زبان انگلیسی ترجمه شده و از این جهت این تکنیک به محبوبیت بیشتری دست یافت. مدت کوتاهی پس از آن بود که برای اولین بار ذرت تازه در آمریکا با این تکنیک انبار شد. با این حال در شمال اروپا این موضوع تا حدود سال‌های ۱۹۷۰-۱۹۸۰ اتفاق نیفتاد. دلیل این موضوع آن بود که کشت ذرت در مناطق سردسیر همچنان تا آن زمان ممکن نبود.
امروزه، سیلاژ ذرت به عنوان یکی از اصلی‌ترین شیوه‌های استفاده از ذرت به عنوان غذای دام مورد توجه است. به عنوان مثال در سال ۲۰۱۸، سیلاژ ذرت علوفه ای بیش از ۲۵ درصد غذای گاوهای کشور فرانسه را تشکیل می‌داد که باعث افزایش شیر دام تا حدود بسیار زیادی شد. تولید سیلاژ ذرت در اروپا از سال ۲۰۰ تا کنون به صورت منظم در حال افزایش است که خود نشان از تأثیرات بسیار مثبت این سیلاژ برای پروار کردن و افزایش شیردهی دام است. این مقدار در امریکای شمالی نیز در سال‌های اخیر هموار در حال افزایش بوده است.
تولید سیلاژ ذرت علوفه ای در هر منطقه که بتوان ذرت کاشت انجام می‌شود. مهم ترین دلیل محبوبیت سیلاژ ذرت علوفه ای مربوط به این است که سیلاژ ذرت یک منبع غذایی کامل و با انرژی برای تمامی انواع حیوانات اهلی از جمله گاوهای شیرده، گاوهای گوشتی، گوسفند و بز است همچنین از این جهت که می‌تواند ذرت آسیب دیده در اثر باران، یخبندان و خشکی را به محصولی مفید تبدیل سازد بسیار محبوب است. به این شکل زمانی که محصول ذرت در اثر یکی از عوامل یاد شده آسیب دید، می‌توان آن را تبدیل به سیلاژ ذرت کرده و برای غذای دام مورد استفاده قرار داد.
در تولید سیلاژ ذرت، استاندارد‌های مختلفی در رابطه با میزان مواد مغزی وجود دارد. اما به صورت معمول، مقادیر زیر به عنوان استاندارد در کشورهای مختلف در نظر گرفته می‌شود. این مقادیر اغلب بر اساس ماده خشک (Dry Matter) که به صورت مختصر DM نامیده‌می‌شود، اندازه‌گیری می‌شود. این مقدار در اصل میزان جرم باقی‌مانده از یک گیاه پس از فرآیند خشک شدن است. بر اساس این استانداردها می‌توان میزان کیفیت و تأثیر سیلاژ ذرت را بر افزایش شیردهی دام را نیز اندازه گرفت.
در زیر عوامل اصلی تاثیرگذار روی کیفیت سیلاژ ذرت علوفه ای را می‌خوانید:
| عامل | میزان معمول | تفسیر |
| PH | 3.7 الی 4.2 | میزان بالاتر از ۴.۰ pH معمولا به دلیل مقدار بالای DM است. این مقدار بالا گاهی نیز نشان از آن دارد که سیلاژ ذرت علوفه ای در معرض مقدار بسیار زیاد هوا قرار گرفته است. |
| آمونیاک NA | 5 الی 7 | مقدار بالای این عامل نتیجه‌ی میزان زیاد شکستن پروتئین‌ها است. به خاطر داشته باشید که سیلاژ ذرت دارای مقدار پایین پروتئین خام (در حدود ۸٪) است. |
| اسید لاکتیک (بر اساس ٪DM) | 4 الی 7 | مقدار بالای غلظت اسید لاکتیک نشان از آن دارد که سیلاژ به درستی نگهداری شده است. اگر مقدار اسید لاکتیک پایین باشد، به ما نشان می‌دهد که فرآیند تخمیر به درستی صورت نگرفته و دلیل این موضوع می‌تواند DM بالا و یا به صورت جدی در معرض هوا قرار گرفتن باشد. |
| استیک اسید (بر اساس ٪DM) | 1 الی 3 | مقدار غلظت بالای استیک اسید معمولا نشان می‌دهد که سیلاژ بسیار مرطوب بوده و یا بسته‌بندی نامناسی داشته است. اما با این حال مقدار بالای استیک اسید همیشه نشان‌دهنده‌ی نگهداری نامناسب سیلاژ نیست و این موضوع باید با دقت مورد توجه قرار گیرد. |
موضوعی که باید مورد توجه قرار گیرد آن است که تولید سیلاژ ذرت اگر چه فرآیند آسانی دارد، اما باید به صورت دقیق مدیریت شده و به موضوعات خاصی توجه ویژه شود. در صورت عدم وجود مدیریت صحیح می‌توان شاهد هدر رفت سرمایه در رابطه با سیلاژ ذرت بود.
نگهداری از ذرت علوفه ای
یکی از مهم‌ترین موارد در رابطه با سیلاژ ذرت علوفه ای آن است که باید آن را از هوا دور نگه داشت. تنها در زمان مصرف باید آن را از حالت بسته‌بندی و نگهداری شده خارج کرد. دلیل این موضوع آن است که سیلاژ ذرت به سرعت می‌تواند در هوای آزاد خراب شده و از بین برود. از این رو اغلب سیلاژ ذرت را با دقت سیلو کرده و کنترل دقیقی را روی نفوذ هوا به داخل دارند. در صورت عدم توجه به این موضوع و نگهداری غیرصحیح از سیلاژ ذرت، می‌توان شاهد از بین رفتن آن بود.
- مدیریت سایت
- شهریور 29, 1402
- 849 بازدید
